Menus du 26 février au 27 avril 2018

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Tous les jours : Steak haché bœuf et steak tartare, grillade, jambon grillé, jambon/cornichons, jambon de pays cru/beurre, légumes cuisinés et  vapeur, frites
Choix variés : d'entrées, salade bar, fromages et laitage, desserts
Mardi : Kebab – Mercredi : Pizza

BAR A CRÈPES AU RESTAURANT DE PARIS NORD

Le contenu des menus proposés peut être amené à être modifié.

Lundi 26 mars 2018
Plats : Faux-filet marchand de vin – Pavé de saumon beurre blanc – Croque-Monsieur
Légumes : Riz safrané bio – Carottes Vichy Bio – Petits pois à la française

Mardi 27 mars 2018
Plats : Omelette aux oignons – Choucroute Alsacienne – Pavé de sandre beurre blanc
Légumes : Tagliatelle de courgettes sautées à l'huile d'olive bio – Gratin de poireaux Blbeleskaes (fromage blanc à l'alsacienne)

Mercredi 28 mars 2018
Plats : Pavé de lieu à la tomate – Échine de porc au miel et romarin – Tarte aux poireaux
Légumes : Purée de pomme de terre bio – Poêlée de légumes méridionale – Tomates rôties 

Jeudi 29 mars 2018
Plats : Pintade aux choux – Lasagnes de colin aux épinards – Merguez
Légumes : Semoule bio – Haricots plats persillés – Choux sautés

Vendredi 30 mars 2018
Plats : Quenelle de brochet aux crevettes – Cordon bleu maison – Steak de gigot d'agneau au thym
Légumes : Riz bio – Flageolets à la bretonne – Fricassée de champignons

Lundi 2 avril 2018
FÉRIÉ

Mardi 3 avril 2018
Plats : Galette complète – Rôti de veau au vin blanc – Lieu à la crème de cresson
Légumes : Écrasé de pommes de terre – Poireaux braisé – Gratin de salsifis

Mercredi 4 avril 2018
Plats : Gratin de la mer au curry – Spaghetti à la carbonara – Blanquette de volaille à l'ancienne
Légumes : Spaghettis bio – Choux romanesco – Courgettes sautées à l'huile d'olive bio

Jeudi 5 avril 2018
Plats : Truite aux amandes – Rôti de porc au miel et citron – Omelette aux fines herbes
Légumes : Navets – Épinard branche au jus bio

Vendredi 6 avril 2018
Plats : Julienne au beurre blanc – Pilon de poulet paprika – Bourguignon de bœuf
Légumes : Blé aux petits légumes bio – Brocolis bio – Carottes Vichy bio

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Lundi 9 avril 2018
Plats : Émincé de dinde sauce aux noix – Cabillaud sauce au cidre – Boudin aux pommes
Légumes : Purée de pommes de terre bio – Épinard branche au jus bio – Petits pois 

Mardi 10 avril 2018 
Plats : Blanquette de volaille à l'ancienne – Filet de maquereau pané aux herbes et amandes – Galette montagnarde et sa salade
Légumes : Fusilli – Chou-fleur vapeur – Blettes au jus

Mercredi 11 avril 2018 
Plats : Canard à l'orange – Brandade de thon – Chou farci
Légumes : Pommes de terre rôties – Brunoise de légumes – Carottes fondantes

Jeudi 12 avril 2018
Plats : Rôti de bœuf sauce choron – Pavé de saumon à l'oseille – Paupiette de veau au vin blanc 
Légumes : Haricots plats persillés – Fenouil à la coriandre – Riz pilaf

Vendredi 13 avril 2018
Plats : Côte de porc au jus – Filet de lieu à l'italienne – Boulette d'agneau sauce tomate épicée
Légumes : Poêlée de champignons – Gratin de choux fleurs – Boulgour

Lundi 16 avril 2018 
Plats : Rôti de veau sauce forestière – Colin aux baies roses – Palette de porc à la provençale
Légumes : Penne bio – Choux sautés – Haricots beurre 

Mardi 18 avril 2018
Plats : Sauté de dinde aux épices – Cabillaud sauce beurre blanc – Merguez
Légumes : Semoule bio – Poireaux braisés – Trio de légumes

Mercredi 18 avril 2018 
Plats : Petit salé – Merlu à la grenobloise – Omelette au fromage
Légumes : Navets – Carottes Vichy bio – Lentilles

Jeudi 19 avril 2018
Plats : Lasagne bolognaise – Morue à la tomate – Cuisse de poulet au curry
Légumes : Riz bio – Blettes au jus – Courgettes sautées à l'huile d'olive bio 

Vendredi 20 avril 2018
Plats : Steak de gigot d'agneau au thym – Calamar à la romaine – Ficelle picarde
Légumes : Flageolet à la bretonne – Ratatouille – Haricots verts bio

Lundi 23 avril 2018
Plats : Rôti de porc au jus – Cabillaud sauce verte – Boulettes de bœuf
Légumes : Penne bio – Gratin de légumes racines – Haricots plats persillés

Mardi 24 avril 2018
Plats : Navarin d'agneau pintanier – Thon à l'escabèche
Légumes : Pommes de terre vapeur persillé – Poêlée de légumes de saison – Tomates rôties

Mercredi 25 avril 2018
Plats : Escalope de porc gingembre – Filet de merlu et son beurre blanc – Tartine de poulet
Légumes : Semoule bio – Courgettes sautées à l'huile d'olive bio – Fenouil braisé

Jeudi 26 avril 2018
Plats : Filet de julienne aux aromates – Tarte aux oignons blancs et rouges plats – Escalope de volaille normande
Légumes : Petits pois à la française – Aubergines sautées – Pommes de terre rôties

Vendredi 27 avril 2018
Plats : Pavé de saumon aux baies roses – Hamburger – Jambon grillé
Légumes : Riz safrané bio – Choux romanesco – Poêlée de champignons