CERPNO

Menus

du 21 au 25 janvier 2019

Plats

Dos de colin aux agrumes
Tarte fine aux deux boudins et pommes
Rôti de veau au vin blanc

Légumes

Purée de pommes de terre bio
Haricots verts bio
Chou-fleur au beurre bio

Plats

Lieu à la crème de cresson
Pot au feu
Galette complète

Légumes

Légumes de pot au feu
Pomme vapeur bio

Plats

Gratin de la mer au curry
Spaghetti à la carbonara
Escalope milanaise

Légumes

Spaghettis bio
Chou Romanesco
Courgettes sautées à l'huile d’olive bio

Plats

Truite aux amandes
Omelette aux fines herbes
Bourguignon bio

Légumes

Carottes
Pomme vapeur bio
Brocolis bio

Plats

Julienne au beurre blanc
Pilon de poulet paprika
Côte de porc au jus

Légumes

Navets
Epinard branche au jus bio
Blé aux petits légumes bio

du 28 janvier au 1er février

Plats

Émincé dinde sauce aux noix
Cabillaud sauce au cidre
Andouillette aux oignons

Légumes

Aubergines sautées
Purée de pomme de terre bio
Petit pois

Plats

Blanquette de volaille à l'ancienne
Galette a l'andouille de Guéméné
La marée du jour

Légumes

Riz pilaf
Duo haricots
Choux fleurs vapeur

Plats

Canard à l'orange
Brandade de thon
Chou farci

Légumes

Carottes fondantes
Tagliatelle
Endives braisées

Plats

Rôti bœuf sauce Choron
Pavé de saumon à l'oseille
Paupiette de veau au vin blanc

Légumes

Gratin de patates douces
Haricots plats persillés
Fenouil à la coriandre

Plats

Filet de lieu à l'italienne
Boulette agneau sauce tomate épicée
Escalope de porc gingembre

Légumes

Poêlée de champignons
Gratin de choux fleurs
Boulgour

du 4 au 8 février

Plats

Rôti de veau sauce forestière
Colin à la bordelaise
Lasagnes de courgettes

Légumes

Pennes bio
Choux sautés
Haricots beurre

Plats

Merguez
Cabillaud sauce hollandaise
Saute de dinde aux épices

Légumes

Légumes couscous
Gratin de poireaux
Semoule bio

Plats

Omelette aux fines herbes
Filet de merlu à la moutarde
Potée auvergnate

Légumes

Pomme vapeur bio
Légumes de potée
Carottes vichy bio

Plats

Poulet rôti au jus
Morue aïoli
Coudes rayés bolognaise

Légumes

Epinards à la crème bio
Ecrasé de patates douces
Légumes de potée

Plats

Steak de gigot d'agneau au thym
Calamar à la romaine
Galette normande

Légumes

Flageolets à la bretonne
Haricots verts bio
Endives braisées