CERPNO

Menus

du 18 au 22 février

Plats

Quenelle Nantua
Colin au lard fumé
Colombo de dinde

Légumes

Épinard branche au jus bio
Poêlée de légumes d'automne
Riz bio

Plats

Cassoulet
Omelette aux fines herbes
Dorade aux petits légumes

Légumes

Torsades au beurre bio
Salade verte bio
Poireaux braisés

Plats

Bruschetta parmesane
Filet de lieu à la crème de moutarde
Tête de veau sauce gribiche

Légumes

Pommes vapeur bio
Carottes vichy bio
Navet au jus

Plats

La marée du jour
Échine de porc à la thaï
Brandade de poissons

Légumes

Haricots rouges
Blé aux petits légumes bio
Aubergines sautées

Plats

Filet de raie au beurre citronnée
Magret de canard sauce cèpes
Jambon à la coupe

Légumes

Gratin de choux fleurs
Haricots beurre
Pomme de terre rôties bio

du 25 février au 1er mars

Plats

Faux filet marchand de vin
Croque-monsieur
Cabillaud au citron

Légumes

Riz safrané bio
Carottes vichy bio
Petit pois à la française

Plats

Omelette aux oignons
Osso bucco de dinde
Choucroute de la mer

Légumes

Tagliatelles de courgettes bio
Choux choucroute
Pommes vapeur bio

Plats

Pavé de lieu à la tomate
Pate lorrain
Cote d'échine au miel et romarin

Légumes

Gratin de salsifis
Purée de pommes de terre bio
Poêlée de légumes méridionale

Plats

Suprême de pintade aux pleurotes
Lasagne de colin aux épinards
Rognons de bœuf sauce moutarde

Légumes

Semoule bio
Fricassée de champignons
Haricots verts bio

Plats

Croustade de la mer
Chipolatas grillées
Cordon bleu

Légumes

Riz créole bio
Duo de fleurettes
Epinards au beurre bio

du 4 au 8 mars

Plats

Dos de colin aux agrumes
Tarte fine aux deux boudins aux pommes
Rôti de veau au vin blanc

Légumes

Purée de pomme de terre bio
Haricots verts bio
Choux fleurs au beurre bio

Plats

Lieu à la crème de cresson
Pot au feu
Galette complète

Légumes

Légumes au pot au feu
Pommes vapeur bio

Plats

Gratin de la mer au curry
Spaghettis à la carbonara
Escalope milanaise

Légumes

Spaghettis bio
Chou romanesco
Courgettes sautées à l'huile d’olive bio

Plats

Truite aux amandes
Omelette aux fines herbes
Bourguignon bio

Légumes

Carottes
Pommes vapeur bio
Brocolis bio

Plats

Julienne au beurre blanc
Pilon de poulet paprika
Côte de porc au jus

Légumes

Navets
Épinard branche au jus bio
Blé aux petits légumes bio